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Wilder Holunder aus dem Rheingau zeichnet sich durch sein frisch-würziges Aroma aus. Die Dolden werden vollständig entrappt, bevor sie weiter verarbeitet werden. Sehr präsent in der Nase ist der Holunderbrand für besondere Momente. Köstliche Intensität

Für eine Flasche 0,35 l benötigt man 28 kg Holunderbeeren.

Wegen des geringen Zuckergehaltes sind Beeren schwer zu destillieren (1 Tonne für 8 Liter Destillat). Als Digestif sollte dieser Brand alleine genossen werden.

Geschmack: Glatt und elegant im Abgang, lang und fruchtig, weich und mild, rassige Kraft, hocharomatisch.
Geruch: Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, zart duftend, fruchtig frisch.

Frucht/Obstsorte: Holunder, Beerenobst
Herkunft: Rheingau (D)
Alkoholvolumen: 48 % vol
Serviertemperatur: 16° - 18° C

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