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Für diesen Brand wurden Williams-Christ und Wildbirnen aus vier Ländern zusammengeführt. Williams-Christ Birnen aus den Hochlagen des Wallis und Vinschgaues, die besonders fleischig und fruchtig sind. Kleine slowenische Williams-Christ Birnen aus der Gegend von Maribor, welche sehr saftig und fruchtig sind. Außerdem wurde noch die Mostbirnensorte Saubirne „Subira“ aus der Steiermark verwendet. Die Saubirne ist eine Wildbirnenart mit einem herausfordernden Duft. Den Namen bekam sie, da sie früher an Schweine verfüttert wurde. Die Cuvée aus diesen Birnensorten ist besonders füllig und rund im Geschmack.

Für eine Flasche 0,7 l benötigt man 17 kg Birnen.

Auch erhältlich als XXL-Flasche (3,0 l) mit Papieretikett und als XXL-Flasche mit Zinnetikett

Dieses Produkt stellt sich weit über einen gewöhnlichen Williamsbirnenbrand. Die Wildbirne ist sehr prägnant und eigenwillig im Geschmack, so dass diese mit den Williams Christ Birnen gepaart werden muss, da sie sonst zu eigenwillig hervor stechen würde. Perfekt zu jeder Gelegenheit. Als Digestif oder als Ergänzung zu einem Dessert mit korrespondierender Frucht (Tartes).

Geschmack: Kräftiges Williams Christ Aroma, gepaart mit der Nachhaltigkeit der Wildbirne sorgen für eine Geschmacksexplosion im Gaumen.
Geruch: Fruchtig frisch mit pfeffrigen Tönen.

Frucht/Obstsorte: Williams-Christ und Wildbirne „Saubirne“ (Subira)
Herkunft: Wallis (CH), Vinschgau (I), Slowenien (SLO) und Steiermark (A)
Alkoholvolumen: 43 % vol
Serviertemperatur: 14° - 16° C

Dieses Produkt ist z.B. kompatibel zu:

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